Ontbitjkoek
Bahan :
210 gr terigu protein sedang
1 sdt Bubuk cinnamon
1/2 sdt Bubuk cengkeh
1 sdt baking powder
2 sdm margarin cair - dinginkan
5 telur segar
100 gr gula pasir ( me: 70 )
180 gr gula palem ( me : 150 )
Almond utk taburan
Cara :
Mixer telur & gula sampai ribbon stage.
Campur dgn semua adonan kering sambil diayak.
aduk perlahan dgn margarin cair.
Oven suhu 175' api atas bawah 20 mnt. Turunkan sampai matang.
Oles butter segera setelah keluar dari oven
Potong ketika sudah dingin ya.
Butter Cookies Almond
Bahan :
1 cup unsalted butter
2/3 cup gula pasir
2 1/4 cup terigu protein rendah
1 sdt garam
1 sdt vanilla extract
1 telur
1 sdt parutan kulit lemon
Cara :
Aduk butter + gula hingga rata
Tambahkan vanilla + telur + parutan lemon
Tambahkan tepung terigu + garam sambil diayak
Simpan dlm kulkas min 2 jam.
Oven suhu 140' selama 15 mnt. Suhu 120' sampai matang sempurna kira2 15 - 20 mnt. Dinginkan. ( 1/2 resep aja cukup )
Banana Zebra Cake
250 gr pisang ambon matang
250 gr tepung protein sedang
1 sdt baking powder
200 gr gula pasir
6 telur
1 sdm ovalet / sp
2 sdm susu kental manis
50 gr susu cair
90 gr minyak goreng
1 sdm pasta cokelat
Cara :
Mixer semua bahan kecuali pisang, minyak & pasta cokelat dengan kecepatan tinggi hiangga kental dan mengembang.
Campur dengan pisang yg dihancurkan, kecepatan rendah.
Aduk dgn minyak.
Bagi menjadi 2 adonan. 1 bagiantambahkan pasta cokelat.
Dengan loyang bulat. Bergantian menuangkan adonan dari 1 titik tengah.
Oven pada suhu 170' - 45 mnt api atas dan bawah bergantian
Ala Roti Boy
Bahan dasar roti manis
Topping :
40 gr gula halus
50 gr unsalted butter
25 gr terigu protein tinggi
25 gr terigu protein sedang
38 gr telur (1 ayam kampung)
1 sdm kopi instan
1 sdt pasta kopi moka
1/2 sdt kayu manis bubuk
Mix gula dan butter hingga lembut. Ikuti dgn semua bahan sisanya. Masukkan dlm kantong plastik segitiga. Simpan dlm kulkas. Bentuk spt obat nyamuk 3/4 bagian atas roti.
Panggang 170' 12 mnt. Perhatikan kematangan krn mudah gosong.
Brownies Enak
Bahan :
4 telur
250 gr gula ( me : 200 )
250 gr tepung terigu utk cake
25 gr cokelat bubuk
1 sdm vanilla extract
250 gr dark choco batang
125 gr margarin
125 gr minyak ( me : 100 )
50 gr susu bubuk / milo / kopi susu
2 sdm kopi hitam diencerkan
Cara :
Preheat oven 170'c
Lelehkan coklat batang + margarin
Mixer telur + gula hingga putih dan kental.
Tambahkan tepung + coklat bubuk dgn diayak, kemudian vanila extract.
Aduk pelan + coklat margarin cair + susu + kopi. Terakhir minyak.
Tuang dlm loyang 20 x 20 cm. Taburi almond slice. Panggan selama 35 menit
Butter Cake
Bahan :
4 putih telur
85 gr gula castor
250 gr butter
70 gr gula castor
1 sdt extract vanilla
4 kuning telur
3 sdm susu cair
200 gr cake flour
1 sdt baking powder
Mixer butter + gula hingga halus. Tambahkan vanilla. Mix dgn kuning telur 1 per 1, tambahkan susu cair. Ayak tepung dan baking powder aduk bbrp tahap.
Putih telur + gula mixer hingga kaku.
Ambil 1/4 bagian campur dgn bahan pertama. Sisanya aduk fold sampai habis.
Roti Manis enak dan selalu diulang :)
Bahan :
210 gr terigu protein sedang
1 sdt Bubuk cinnamon
1/2 sdt Bubuk cengkeh
1 sdt baking powder
2 sdm margarin cair - dinginkan
5 telur segar
100 gr gula pasir ( me: 70 )
180 gr gula palem ( me : 150 )
Almond utk taburan
Cara :
Mixer telur & gula sampai ribbon stage.
Campur dgn semua adonan kering sambil diayak.
aduk perlahan dgn margarin cair.
Oven suhu 175' api atas bawah 20 mnt. Turunkan sampai matang.
Oles butter segera setelah keluar dari oven
Potong ketika sudah dingin ya.
Butter Cookies Almond
Bahan :
1 cup unsalted butter
2/3 cup gula pasir
2 1/4 cup terigu protein rendah
1 sdt garam
1 sdt vanilla extract
1 telur
1 sdt parutan kulit lemon
Cara :
Aduk butter + gula hingga rata
Tambahkan vanilla + telur + parutan lemon
Tambahkan tepung terigu + garam sambil diayak
Simpan dlm kulkas min 2 jam.
Oven suhu 140' selama 15 mnt. Suhu 120' sampai matang sempurna kira2 15 - 20 mnt. Dinginkan. ( 1/2 resep aja cukup )
Banana Zebra Cake
250 gr pisang ambon matang
250 gr tepung protein sedang
1 sdt baking powder
200 gr gula pasir
6 telur
1 sdm ovalet / sp
2 sdm susu kental manis
50 gr susu cair
90 gr minyak goreng
1 sdm pasta cokelat
Cara :
Mixer semua bahan kecuali pisang, minyak & pasta cokelat dengan kecepatan tinggi hiangga kental dan mengembang.
Campur dengan pisang yg dihancurkan, kecepatan rendah.
Aduk dgn minyak.
Bagi menjadi 2 adonan. 1 bagiantambahkan pasta cokelat.
Dengan loyang bulat. Bergantian menuangkan adonan dari 1 titik tengah.
Oven pada suhu 170' - 45 mnt api atas dan bawah bergantian
Ala Roti Boy
Bahan dasar roti manis
Topping :
40 gr gula halus
50 gr unsalted butter
25 gr terigu protein tinggi
25 gr terigu protein sedang
38 gr telur (1 ayam kampung)
1 sdm kopi instan
1 sdt pasta kopi moka
1/2 sdt kayu manis bubuk
Mix gula dan butter hingga lembut. Ikuti dgn semua bahan sisanya. Masukkan dlm kantong plastik segitiga. Simpan dlm kulkas. Bentuk spt obat nyamuk 3/4 bagian atas roti.
Panggang 170' 12 mnt. Perhatikan kematangan krn mudah gosong.
Brownies Enak
Bahan :
4 telur
250 gr gula ( me : 200 )
250 gr tepung terigu utk cake
25 gr cokelat bubuk
1 sdm vanilla extract
250 gr dark choco batang
125 gr margarin
125 gr minyak ( me : 100 )
50 gr susu bubuk / milo / kopi susu
2 sdm kopi hitam diencerkan
Cara :
Preheat oven 170'c
Lelehkan coklat batang + margarin
Mixer telur + gula hingga putih dan kental.
Tambahkan tepung + coklat bubuk dgn diayak, kemudian vanila extract.
Aduk pelan + coklat margarin cair + susu + kopi. Terakhir minyak.
Tuang dlm loyang 20 x 20 cm. Taburi almond slice. Panggan selama 35 menit
Butter Cake
Bahan :
4 putih telur
85 gr gula castor
250 gr butter
70 gr gula castor
1 sdt extract vanilla
4 kuning telur
3 sdm susu cair
200 gr cake flour
1 sdt baking powder
Mixer butter + gula hingga halus. Tambahkan vanilla. Mix dgn kuning telur 1 per 1, tambahkan susu cair. Ayak tepung dan baking powder aduk bbrp tahap.
Putih telur + gula mixer hingga kaku.
Ambil 1/4 bagian campur dgn bahan pertama. Sisanya aduk fold sampai habis.
Roti Manis enak dan selalu diulang :)
No comments:
Post a Comment